西班牙是全球最主要的美食大国之一，在世界上极富盛名，吊足了吃货们的胃口，甚至不少资深吃货为了彻底“沉迷”于西班牙美食，而选择移民西班牙。目前，西班牙移民政策宽松，购买50万欧房产就可一家三代移民西班牙。在登陆西班牙以后，您就可以尽情享受各类挑逗味蕾的西班牙美食了！下面，澳臻移民为您列举吃货必备的西班牙美食清单：
一、西班牙馅饼Empanada
西班牙馅饼从形状上看，点像我们的饺子，不过做法却有大不同。最大的特色在于，刚出炉的时候面很酥脆，而且是很多层的。馅儿有很多种，可以加奶酪或是鱼等，也可以做成甜的、牛肉和鸡肉等，牛肉炸馅饼里有起士、牛肉、洋葱。涂上番茄酱，橄榄油，然后用烤箱烤熟。沾番茄汁吃味道相当不错。
二、伊比利亚火腿Jamon iberico
伊比利亚火腿属于高级火腿，好的伊比利亚火腿因选用橡树果喂养而充满果香与油脂的香气，丝毫不会过咸，可以直接食用。除了口感鲜美之外，伊比利亚火腿的营养价值也很高。
三、西班牙小食Tapas
Tapas是西班牙饮食的国粹，几乎大餐厅和小馆子都有Tapas，小菜带点酸带点奶油乳酪味，滋味大多不错。Tapas最初兴起是因为，很多人无暇正式用餐，就地在餐厅门口或马车边解决一顿饭，常是一碟菜配块面包，但是到现代，这一美食不仅适合忙碌的现代人，很多场合都非常适宜食用，尤其对于怕胖的女生，Tapas分量少，刚好既解决了吃饭的问题，还不会吃的过多。
四、西班牙冷汤Gazpacho
西班牙冷汤，即是降暑美味，又是地中海美食的特色菜品。这道冷汤的做法很简单，西红柿、削皮黄瓜、切成小块的青椒混合，然后将法棍面包里面白色的面包芯掏出来，再加一瓣大蒜，倒入葡萄醋和橄榄油，加点水，直接到搅拌机里打碎成糊。之后再用筛滤网过滤，撒点盐和胡椒就大功告成了。上桌之前，在冰箱里冷藏静置一个小时会获得更佳的风味。
五、西班牙海鲜饭 Paella
作为西餐三大名菜之一，与法国蜗牛、意大利面齐名。西班牙海鲜饭源于西班牙鱼米之都——瓦伦西亚，是以西班牙产艮米为原料的一种饭类食品。西班牙海鲜饭卖相绝佳，黄澄澄的饭粒出自名贵的香料藏红花，饭中点缀着无数虾子、螃蟹、黑蚬、蛤、牡蛎、鱿鱼……热气腾腾，令人垂涎。
六、西班烤乳猪Cochinillo asado
在马德里西北方70公里处有一座古城，名叫塞哥维亚。烤乳猪是塞哥维亚古城的特色，品尝这道源自塞哥维亚的名菜，是塞哥维亚游单上必不可少的项目。几乎所有的饭店门口都有憨态可掬的小猪造型，或趴或仰，无一不是引诱你去吃它。
七、雪莉酒 Sherry
“雪利酒”是由西班牙语Jerez音译而来，它曾被莎士比亚比作装在瓶子里的西班牙阳光，可想而知它将带给我们西班牙灿烂阳光般的欢愉感受。
八、马德里烩菜Cocido madrileno
这是一种用火将豌豆、红萝卜、芹菜、土豆等蔬菜与牛肉、猪肉等杂肉一同焖煮而成的多汁菜肴，不仅口味鲜美，而且营养价值颇高。这道菜烧制起来较为方便，也是“懒人食品”之一种。
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