新西兰拥有狂野的海岸、郁郁葱葱的绿色牧场和充满活力的城镇，这个令人眼花缭乱的小岛到处都是壮观的景色，但也充满了风味。从Wild Atlantic Way 的新鲜海鲜和康尼马拉的优质羊肉，到 Dingle 的奶油冰淇淋和都柏林的泡沫吉尼斯品脱。可以说，爱尔兰是一个不可忽视的美食目的地。澳臻移民在本文中详细介绍受人欢迎的爱尔兰饮食。
一、爱尔兰食物
1、科尔坎农
这道丰盛的爱尔兰菜是土豆、卷心菜或羽衣甘蓝、一块黄油和葱的混合物。但是colcannon 不仅仅是一盘终极舒适的食物；这也是一种预测未来的方式。爱尔兰人经常在万圣节供应它，在那天，他们将一些象征性的物品藏在里面，例如一枚硬币、一个纽扣或一个顶针和一个纯金戒指。如果你在你的部分找到一枚硬币，你就会变得富有。如果你不幸得到顶针或纽扣，你将永远不会结婚等等。
2、鱼晚餐
鱼晚餐是典型的苏格兰食物吗？就像在英国一样，鱼晚餐或炸鱼薯条是人们在爱尔兰酒吧和当地餐馆中可以找到的最爱。它的秘密在于新鲜的鱼、高品质的土豆和完美的面糊混合。总之，口味非常好。
3、爱尔兰炖肉
没有什么能像传说中的爱尔兰炖菜那样让你内心温暖和快乐。这种一锅奇迹传统上是用羊肉/羊肉或牛肉、蔬菜（如土豆、洋葱和胡萝卜）和大量耐心制成的。如果您正在寻找这款经典菜肴的替代品，请尝试使用 Guinness 炖牛肉。
4、爱尔兰早餐
爱尔兰以美味的早餐而闻名。如果您有忙碌的一天，或者工作到深夜，这样的早宴是完美的。
被称为“油炸早餐”或“阿尔斯特炸薯条”的全套爱尔兰早餐对任何美食家来说都是一个挑战。爱尔兰早餐包含培根、香肠、烤豆、鸡蛋、蘑菇、黑或者白布丁、烤西红柿和剩下的土豆泥。添加一些爱尔兰苏打面包、松软的黄油、果酱和大量的茶或咖啡，将会更加美味。如果您赶时间，可以随时选择早餐卷，总之，爱尔兰早餐绝对不会让你失望！
5、三文鱼
爱尔兰三文鱼是一流的，应该在您的美食清单上名列前茅。最常见的享用方式是简单地熏制，可以搭配面包、炒鸡蛋或单独搭配沙拉。橡木烟熏、山毛榉木烟熏和草皮烟熏品种，您的爱尔兰之旅将被宠坏。
6、贝类
在岛上的好处是可以获得各种新鲜的贝类。有康尼马拉蛤蜊，都柏林湾的大虾，还有莫莉马龙著名的蛤蜊和贻贝。西海岸每年9月在戈尔韦举办牡蛎节日。这个美食盛会是世界上最古老的牡蛎节，旨在庆祝以牡蛎为灵感的菜肴。无论是否有海鲜节，戈尔韦都是与当地人一起吃冰上牡蛎和一品脱吉尼斯啤酒的最佳地点。
二、爱尔兰饮品
1、爱尔兰咖啡
爱尔兰咖啡是一款能满足所有人的天堂饮品，这种令人惊叹的鸡尾酒是由谢里丹于 1942 年发明的。一天晚上，乔为迟到的、冷酷的、疲惫的乘客感到遗憾，决定为他们准备一些特别的东西。他用了一些爱尔兰威士忌、咖啡、红糖，并在他的奢华混合物上加了奶油。由此，爱尔兰咖啡就这样流传下来了。
2、吉尼斯
颜色深，焦糖味和浓稠的奶油头是吉尼斯的典型特征。人们会在任何地方认出这种标志性的饮料。Guinness是一种传统的爱尔兰烈性啤酒，由啤酒花、烤大麦、酵母和水制成。但远不止这些。它体现了爱尔兰文化和美食，是许多菜肴中的流行成分。
3、苹果酒
在爱尔兰共和国被称为Bulmers，但在世界各地被称为Magners，这种苹果酒可能是爱尔兰最好的。它由 17 种爱尔兰苹果制成，当您喝它时，您可以想象自己置身于翡翠岛上的果园中。
总之，爱尔兰可以说是美食的天堂，拥有新鲜风味和丰富饮料。从都柏林到丁格尔，岛上的每个角落都充满了手工制作者、高品质餐厅和热闹的农贸市场，对此一定要来体验一下！